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桃胶的做法:桃胶红烧肉菜谱视频

桃胶红烧肉怎么做?好吃养颜还不长胖!
经常吃桃胶,是灰常养颜滴!而且口感Q弹。
夏天把桃胶做成清凉的甜品,就是美容养颜的佳品。
冬天则可用来配红烧肉,醇香滋补~(是的~ 你没看错…桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~)
红烧肉香醇,桃胶鲜嫩爽滑,超下饭!

用料
五花肉
适量
好桃胶
少量
小葱
2根
生姜
1块
生抽
1勺
料酒
1勺
老抽
1勺

云南菜:桃胶红烧肉+(内附视频)的做法
  • 桃胶浸泡12小时…去杂质备用…
    嗯嗯 我喜欢用珍珠桃胶…泡泡就掉了…那种抱团的普通桃胶,清洗的太糟心了…
  • 五花肉煸金黄出油…
    放入葱段,小黄姜片炒香…
    放料酒 放生抽提味,放老抽上色…
  • 炒匀…
    加清水慢炖,没过食材就可以…
    慢炖下,五花肉更香~!
  • 水快干时加桃胶…
    焖5分钟…
    大火收汁出锅嘞~
    为什么只要焖5分钟…看小贴士…


小贴士1、桃胶每人每天吃10-20克左右,如给糖尿病患者服用,需要加到50克;
2、桃胶需泡8-12小时以上,捏起无硬心为准,泡发需加够多的清水;
3、放生抽了老抽,就不用放盐了;

4、桃胶泡发好就能吃了,但我们还是炖煮5-20分钟比较好,时间越长越糯,但太久了会化掉。


桃胶红烧肉的做法视频


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